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Contact@lescocottesnoires.fr
Ouvert
du mardi au vendredi
midi et soir
de 12h00 à 14h00
et de 19h30 à 21h00
Samedi soir
de 19h30 à 21h00
et dimanche midi
de 12h00 à 14h00
ENTREES
Andouillette, Blé Noir et Céleris, Emulsion de Lait Ribot
8 €
Croustillant de Brie, Déclinaison de Carottes, Vinaigrette au Miel
10 €
Escabèche de Maquereau, Emulsion Pomme de Terre Fumée, Mayonnaise aux Herbes
9 €
Foie-Gras, Chutney Pomme/Pruneau et Pain d’Epices
12 €
Raviole de Bœuf, Crémeux de Petit Pois, Emulsion au Lard et Coppa
11 €
Langoustines , Déclinaison de Chou-fleur
12 €
PLATS
Poulet de Janzé Farci, Gratin de Pomme de Terre, Poêlé de Shiitake, Jus Réduit
17 €
Pluma de Porc de 12h, Churros au Parmesan, Duo de Carottes
16 €
Pêche du Jour en Croûte d’Herbes, Poêlée de légumes, Beurre Blanc
15 €
Noix de Veau, Duo de Patate Douce, Choux Pak Choï, Sésame, Bouillon de Crevettes
19 €
Pêche de nos Côtes, Risotto à l’encre de seiche, émulsion parmesan
19 €
Ris de Veau, Ecrasé de Pomme de Terre Fumé
22 €
Veau en Cuisson Douce, Pommes Darphin, Poêlée de Champignons et Légumes
20 €
DESSERTS
Sélections de desserts fait entièrement maison.Finger d’Opéra, Glace au Café
7 €
Pressé de Pomme ,Gâteau aux Noix, Glace Vanille au Lait Cru de la Ferme de la Roche
7 €
Entre Tiramisu et Cappuccino
9 €
Entremet Caramel et Cœur Chocolat/Caramel, Gâteau à la Noisette, Sorbet Poire et Glace Caramel
9 €
Sélection de Fromages Affinés
8 €
Sablé Breton, Crémeux Lavande, Fraises, Ganache Montée Chocolat Blanc
8 €
Fraicheur au Citron, Meringue et Sorbet Thym et Citron
8 €
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